「うな重」は、重箱に盛られたご飯の上に、うなぎのかば焼きをのせたグルメです。そのおいしさやスタミナが付くとされることで人気となっており、店によって焼き方やタレなどのこだわりを持っています。鳥取県にもそんなうな重をメニューにした名店がたくさんあります。
そこで今回は、「鳥取県のうな重の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
鳥取県のうな重の名店
倉吉市にある「うなぎ三福」は、1964年に創業した老舗のうなぎ専門店です。信頼できるルートで仕入れた国産うなぎだけを使用し、香ばしく焼かれた関東風の調理法が特徴です。独自の甘辛タレが豊かな風味を引き立てており、歴史ある伝統の味を楽しむ事ができます。
同じく倉吉市にある「鰻の成瀬 倉吉店」は、関東地方を中心に全国に展開するうなぎ料理チェーンのひとつです。厳選された養鰻場からうなぎを仕入れ、最先端の技術を導入することでリーズナブルにうな重を楽しむことができます。
「東京田園調布 うなぎ圓 米子本店」は、JR米子駅から徒歩約3分の場所にあるうなぎ料理店。秘伝のタレで焼き上げた純国産うなぎ「アンギラ・ジャポニカ種」を使用したメニューが堪能できます。調理は関東風で一度蒸しあげることで、皮はパリッと身はふっくらとしたうなぎに仕上げているそうです。
このほかにも、鳥取県にはおいしいうな重をメニューにした名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
