多彩な食文化が根付く大阪府には、カカオ豆から製造を一貫して行う専門店や、こだわりの素材を用いて独自の味わいを追求するお店など、個性豊かなチョコレートの店が集結しています。上質なカカオの香りを楽しめる品々は、多くの人を魅了してやみません。
そこで今回は、大阪府の「チョコレート」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
大阪府の「チョコレート」の名店
大阪市中央区谷町にある「エクチュア からほり『蔵』本店」は、古い屋敷を再生した複合ショップ「練」の一角に店を構えるチョコレート専門店です。ベルギー産クーベルチュールを使用し、日本人の繊細な味覚に合わせたチョコレートを提供。「大阪塩チョコレート」をはじめ、「ブルージュの石畳」「プラリネ」など、クーベルチュールにオリジナルのレシピで作り上げたチョコレート商品をラインアップしています。
大阪市中央区高麗橋に店を構える「カカオティエゴカン 高麗橋本店」は、世界中から厳選されたカカオ豆を使用し、新たなチョコレートを作り出す専門店です。看板商品の「カカオサンド」は、ガナッシュチョコレートをチョコレートサブレでサンドした一品で、「ハイミルク」や「ヘーゼルナッツ」などをラインアップ。ほかにも「カカオフレ」や「ケイクカカオ」など、職人の技術が光るチョコレート菓子を提供しています。
このほかにも、フランス人ショコラティエによるショコラやケーキが楽しめる、大阪市西区京町の「レ・プティット・パピヨット」や、「産地別のタブレット」（板チョコ）やコロンビア産のチョコレートを使用した「マンディアン・ショコラ」などを提供する「ロンドカカオ」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う大阪府のチョコレートのお店はどこですか？
