インドやバングラデシュに詳しい人に聞きたいのだが、右手でカレーを食べるとき、3本の指で料理をつまむとベストというのは本当か。かつて、バングラデシュのダッカで、がむしゃらに右手でメシをつかんで食べていたら、もっと良い食べ方があるとバングラデシュ人に言われたのである。
親指・人差し指・中指の3本でつまむように食べるとベスト
バングラデシュ人によると、右手の5本の指全体でメシをつかむのではなく、親指・人差し指・中指の3本でつまむように食べるとベストだという。つまみやすく、そして汚れる範囲が少ないから。
それ以来、できるだけ3本の指でつまんで食べるようにしている(意識しないとすぐに4～5本で食べてしまうのだが)。
3本だろうと4本だろうと共通している点
インドの食堂に行くたびにインド人はどうやって食べているのか観察していると、確かに、器用に3本の指でつまんで食べている人がいる。
ニューデリー、ダージリン、コルカタ、チェンナイ、ポートブレア、どこのインド人もそうだった。
一方、4本の指で食べている人もいた。薬指を足して4本で食べているのだ。そういう人もいるのか……。
しかし、3本だろうと4本だろうと、共通していることがひとつあった。みんな、指先しか汚れていないのである！ そう、あくまで「つまむ」であり「つかむ」ではないのだ！ 日本人が寿司を手で食べるとき、握らずつまんで食べるように！