Photo:Sirabee編集部5月20日放送の『DayDay.』では、暑さが厳しくなる今、身近なフルーツのバナナに含まれる栄養素が熱中症対策に効果的だと紹介。
より美味しく効果的な食べ方や簡単にできる保存法に、スタジオメンバーも驚きの声をあげていました。
■コスパ抜群で熱中症対策にも良いバナナはビタミンB2やカリウムを含み、フルーツ12品目で100円あたりに含まれる栄養素は第1位（日本バナナ輸入組合）と、コスパも抜群な食品。
また管理栄養士の専門家によると、バナナは熱中症対策に最適。バナナには、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。
一般的に熱中症対策は水分補給が基本ですが、体温調節に必要なミネラル補給も大事と言われています。
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■バナナに塩を振ると効果アップ厚生労働省は、バナナに塩を振った「塩バナナ」を食べることを勧めているとのこと。バナナに含まれているカリウム、マグネシウムと、塩に含まれるナトリウムが補給できるので、夏場の現場仕事でも役立っているようです。
また、バナナ1本と豆乳100ml、ひとつまみの塩をジッパー付き保存袋で混ぜるだけの「バナナスムージー」もお勧めとのことで、司会の山里亮太さんも「おいしそう」と呟いていました。
しかし、バナナには変色しやすいという傾向も。管理栄養士によると、一番お勧めな保存法はバナナスタンドに吊るすことで、「テーブルに接している面が大きければ大きいほど、バナナ自体の重さで傷んでくるので、接地面を減らせば減らすほどいい」そうです。
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■黒くなりにくい簡単テクしかし、山里さんは「バナナスタンドってそんなにみんな持っているもんですかね」と疑問を呈していました。そこで同番組は、「バナナのカーブを上にして、接地面を上にして立てかける」という簡単な方法も紹介。
Photo:ほっしー/Sirabee編集部簡単ながら斬新な方法に山里さんは「ええ？」と驚きの声をあげており、お笑いコンビ・アンジャッシュの児嶋一哉さんは「接地面は少ないけど、お母さんは多分戻しそうだね」とツッコミをいれていました。
ちなみに筆者も、バナナに塩をかけてお昼に食べてみましたが、甘みが引き立ってより美味しくなり、なにより簡単なので続けやすそうと思いました。
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（文／Sirabee 編集部・ほっしー）