千葉県東金市にある道の駅「みのりの郷東金」に、食べた人が皆「本格派の洋食屋みたい」と密かに注目を集めているメニューがあります。広大な植木市場や新鮮な直売所で有名な道の駅ですが、実はレストランで提供されている「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」が、道の駅の枠を完全に超えた本格派。お腹を空かせたドライバーたちを虜にしている、その贅沢な味をご紹介します。
道の駅「みのりの郷東金」とは？
九十九里へと続く東金ロードサイドに位置する道の駅「みのりの郷東金」は、東金市の新鮮な農産物や特産品が詰まった、地域密着型の大型複合施設です。千葉県内最大級の盆栽・植木市場があることでも知られ、初めて見る人はびっくりするのではないでしょうか。
そんな道の駅「みのりの郷東金」を訪れたら、絶対立ち寄ってほしいのがカフェ＆リストランテ「とっチーノ」です。地元の食材をふんだんに取り入れたメニューが並び、一見すると親しみやすい道の駅のレストランでありながら、一口食べると本格的な洋食の味。まさに知る人ぞ知る名店となっています。
口の中で甘くとろける！ 至福の一噛みを味わえる「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」が最高すぎる！
このレストランを訪れたら、何をおいても味わいたいのが、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」です。テーブルに運ばれてきた瞬間から芳醇なソースの香りが鼻をくすぐり、期待感を高めます。フォークでもすっと切れるほどホロホロに煮込まれており、一口運べばお肉が口の中で甘くとろけていきます。
じっくり時間をかけて深みを増した特製ソースは、肉のうまみを最大限に引き立てており、その相性は抜群。一番伝えたいのは、この濃厚なソースとお肉が、ほかほかの白いお米と完璧にマッチすることです。「洋食専門店のディナーで出てくるレベル」「このホロホロ肉とソースだけで、ご飯が何杯でも進む」と、その仕上がりの丁寧さに感動する声が上がっています。
レストラン「とっチーノ」の凄みは、牛ほほ肉だけにとどまりません。ジューシーなうまみと発酵調味料の深いコクが絶妙に絡み合う「国産鶏のもろみ焼き」や「三元豚のロースみそカツランチ」など、何を頼んでも正解の味わいです。期間限定の「九十九里産 蛤（はまぐり）のパスタ」も、九十九里産の旬の蛤のうま味をオリーブオイルに閉じ込めた必見の一品です。
