東京・富ヶ谷のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」から、夏限定の「チョコレートかき氷」が2026年6月1日より登場します。暑い季節にもチョコレートを心ゆくまで楽しんでほしいという想いから生まれた一皿は、カカオの個性を重ねた専門店ならではの味わい♡ひんやりとした氷と豊かなチョコレートの香りが溶け合う、この夏注目のご褒美スイーツです。
カカオの魅力を重ねた一皿
Minimalの「かき氷」は、チョコレート専門店だからこそ実現した奥行きのある味わいが魅力です。価格は1,650円。2026年6月1日から9月30日まで、富ヶ谷本店で期間限定販売されます。
※1日15杯限定。※イートイン・テイクアウト可。
氷の上には、トリニダード・トバゴ、ブラジル、ガーナのカカオを使ったチョコレートソースをたっぷり。ビターさと香り、やさしい甘みが重なり合い、すっきりとした後味に仕上がっています。
さらに、ナッツのような香ばしさを感じる「NUTTY MILK」チョコレートのゼリー、濃厚なカカオ感を楽しめるチョコレートクリーム“クレムー”を重ねることで、ひと口ごとに異なる表情に出会えます。
食感も香りも変わる5つの仕掛け
おいしさの秘密は、緻密に計算された5つのパーツ。
チョコレートゼリーはぷるんと軽やかな口あたり。アーモンドのプラリネソースは、香ばしさと穏やかな甘みがふわっと広がります。
さらに中には、卵とミルクのコクを感じるやさしいミルクアイスが隠れていて、食べ進める楽しさもたっぷり。
氷の冷たさの中で、チョコレートの香りが次々に変化していく感覚はまるでコース仕立てのデザートのよう。仕上げにお好みで練乳をかければ、よりまろやかな味わいに変化します♪
暑さを忘れさせてくれる軽やかさがありながら、しっかり満足感もある絶妙なバランス。チョコレート好きにはたまらない夏の一品です。
