四国地方に位置する徳島県では、短く柔らかく不ぞろいの麺が特徴の「鳴ちゅるうどん」が郷土料理として知られています。また、そんな徳島県内にはさまざまなこだわりを持つうどんをメニューとするお店が点在しており、地元の人はもちろん、ビジネスや観光で訪れた人でにぎわっています。
そこで今回は、徳島県の「うどん」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
徳島県の「うどん」の名店を紹介！
「大井食堂」は、JR鳴門駅から徒歩で約6分の場所にある、創業年数100年以上を数える老舗うどん店です。毎朝仕込んでいるという手打ちの麺が特徴で、中でも「うどん竹輪入」がお店のおすすめメニュー。カツオダシを使用したつゆとつるつるした麺の相性の良さが評判となっています。
鳴門市にある「たむらうどん」は、常連も多いアットホームなうどん店です。オススメメニューの「釜玉うどん」は、ねぎ・しょうが・大根おろし、さらに生たまごを乗せたアツアツのうどんとなっています。午前6時から営業しており、朝からうどんが食べたいという人にはぴったりなお店でしょう。
名西郡石井町にある「うどんのふじい」は、オリジナルブレンドの小麦を使った麺のクオリティーの高さが評判のお店です。人気メニューの「肉ぶっかけ」は、麺を覆うほどの味付け肉が特徴で、重量感のある見た目に驚くという人も多いようですね。
ほかにも、徳島県にはおいしいうどんを食べる事ができる名店ががたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
