実食レビュー！ネタ系かと思いきや…上品で本格的な「和風ラーメン」だった！
お湯を入れて3分待ち、液体スープを混ぜて完成です。王道の醤油スープの見た目と香りが意外でしたが、麺をすすると、うにの旨みが濃厚に感じられました。逆にスープは醤油の甘じょっぱさがメインでうにの旨みは控えめ。
うに風味フレークとねぎは麺にからみやすく、麺の味わいにうにのクリーミーさとねぎの爽やかな風味がプラスされ、マイルドかつ濃厚な旨みと軽い後味になっていました。ネタ系かと思いきや、本格的な和風ラーメンだったので、和風食材を使ったラーメンが好きな人にはオススメです。
うに風味フレークは単体で食べると、ほんのりとうにの味がして、口の中で溶けてクリーミーな舌触りになります。
文・撮影／金山靖