アマン東京では2025年のクリスマスに向けて、2種類のオリジナルケーキ『ノエル ブラン』と『ノエル ノワール』、さらに冬の定番焼き菓子『シュトレン』を用意♡11月1日（土）午前11時より予約受付開始、12月1日（月）より販売スタート。雪の舞う冬空や大手町の森をイメージしたケーキで、心温まるホリデーシーズンを彩ります♪
可憐な雪景色を表現『ノエル ブラン』
ノエル ブラン
『ノエル ブラン』は、12cm（3～4名様）7,992円、15cm（5～7名様）9,720円（税込）で販売。
香ばしいアーモンド生地に苺のジュレと北海道産フロマージュブランのムースを重ね、メレンゲで囲みました。
トップには大粒の国産苺を飾り、丸の内ハニープロジェクトのはちみつを使用したメレンゲは、口に含むとふわりと溶け、優しい甘さが広がります♡
大人のための濃厚チョコ『ノエル ノワール』
ノエル ノワール
事前予約限定の『ノエル ノワール』（約15cm 14,580円・税込）は、冬の大手町の森をイメージ。
コニャック香るチョコレートムースにタヒチ産バニラを重ね、果物・ナッツ・スパイス入りのコンフィチュール ド ノエルとアーモンドヌガーを忍ばせました。
アーモンドとチョコのメレンゲが香ばしいアクセントとなり、芳醇なビター感とスパイスの余韻が広がります。
