世界中で注目を集める「ドバイチョコ」を、もっと楽しめる新しいスイーツとしてアレンジした「ザクとろドバイチョコケーキ」が、スナックミーから期間限定で登場します。濃厚なピスタチオの風味と、驚きのザクザク食感、とろける口どけを一度に味わえる贅沢なカップスイーツ。頑張った日のご褒美や特別なおうち時間にぴったりな、この夏注目のスイーツをご紹介します♡
ドバイチョコの魅力を詰め込んだ四層仕立て
「ザクとろドバイチョコケーキ」は、ドバイチョコの特徴を活かしながら、スナックミーならではの発想で仕上げた贅沢なデザートです。
構成は、きび糖を使用したビターチョコ、純生クリームを使ったピスタチオクリーム、ザクザク食感のピスタチオ生地、なめらかなピスタチオパンナコッタの四層仕立て。
それぞれの層が異なる食感と風味を生み出し、ひと口ごとに新しいおいしさを楽しめます。
特に自家製ピスタチオペーストをたっぷり使用したクリームは、濃厚でコク深く、ピスタチオ好きにはたまらない味わいです。
素麺から生まれた驚きのザクザク食感
ドバイチョコといえば、特徴的なザクザク食感が魅力のひとつ。スナックミーでは、その食感を安心して楽しめる形で再現するため、日本の伝統食材である素麺に着目しました。
素麺を一度茹でた後に丁寧に揚げる独自製法を採用することで、軽やかで香ばしい食感を実現。
一般的なドバイチョコで使用される細麺状の生地の代わりに、日本らしいアイデアを取り入れた点も魅力です。
ザクザクとしたアクセントが、クリーミーなピスタチオクリームやなめらかなパンナコッタと絶妙に調和し、最後まで飽きずに楽しめます。
