【スタバ“ホイップなし”新作フラぺ】大人の極上デザート誕生！苦さと甘さが絶妙すぎる「もったいないバナナ」のスイーツ2種を実食レビューの画像一覧
スターバックスから新作フラペチーノが登場！ となれば、たっぷりのホイップクリームを想像する方も多いはず。しかし今回の新作「バナナ アフォガート フラペチーノ」は、一見するとホイップなしのシンプルな仕上がり。実はこれ、エスプレッソのほろ苦さを最大限に活かした「大人のデザート」だったのです。同時に発売された「もったいないバナナ」使用の濃厚キャラメルケーキとともに、その意外な味わいと食感の秘密に迫ります。
ホイップなし!? 大人の味わい「バナナ アフォガート フラペチーノ」
バナナのやさしい甘みと香りが、エスプレッソのほろ苦さや酸味をふんわりと包み込む、まろやかな一杯。アフォガートのような味わいが魅力の、大人のデザート フラペチーノだそう。美味しく食べられるのに様々な理由で廃棄されてしまう規格外バナナ「もったいないバナナ」 を活用しているとのこと。
ゴロっと食感！ 底には“もったいないバナナ”がたっぷり
ボトムにはもったいないバナナの果肉がたっぷりと敷き詰められています。吸ってみると、ひとつひとつの果肉が結構大きく、バナナの食感が残っているので食べごたえがありました。
エスプレッソのほろ苦さが効いた「アフォガート」な仕上がり
ボディは、ミルクにバナナパウダーとクリームベースを合わせたフラペチーノ。その上からは、エスプレッソショットとクラシックシロップを合わせたエスプレッソソースをかけています。ソースなのでフラペチーノに溶け込んでしまい、一見するとホイップクリーム抜きのフラペチーノのよう。ですが、飲むとエスプレッソのほろ苦い味がしっかりと楽しめました。
フラペチーノ自体はミルクとクリームというバナナと相性良好な素材が使われているだけに、なめらかな舌触りとバナナのまったりとした甘さにホッとします。後味に残るエスプレッソの苦さがいい余韻を演出しており、大人の味を感じさせますね。
濃厚キャラメルがとろ〜り！「バナナ&キャラメルケーキ」実食
サクサク食感のクランチ生地に、バナナ果肉とバナナピューレを合わせたバナナムースをのせたケーキ。中にはとろりとしたキャラメルソースが入っており、トッピングはやさしい甘さの豆乳ホイップクリームとキャラメルソースとローストアーモンド。なめらかな食感と甘さにトッピングの具材がからみ、風味と食感のアクセントが加えられているそう。使用しているバナナはすべて「もったいないバナナ」。
クランチ生地の固さに要注意!? 風味と食感の絶妙なバランス
バナナムースを割ってみると、中に入ったキャラメルソースがとろりと溢れ出してきます。この濃厚な甘さがバナナムースと豆乳ホイップクリームのおだやかな甘さをまとめている印象。
ローストアーモンドのカリッとした食感と香ばしい味わいもバナナムースの甘さをひきたてます。ボトムのクランチ生地は固めなので、無理して食べようとするとケーキが崩れてしまうので要注意。