・Googleに記載のオープン時間に行ってみたら
ひょっとしたら、Googleマップの営業時間の11時30分からが正解だろうか？ そこでちょっと野方の街を歩いて時間を潰してから11時30分頃に再訪して様子を伺ってみたところ……
机に料理が並び始めている！
どうやら中に人はいるみたいなので入ってみたら、厨房の奥でひたすら料理の準備をする店長の姿が。オープンしてるか聞いてみたところ、「あと30分くらいかかる」とのこと。「店の中で待っててもいい」と言ってくれたので席に着いた。フレキシブルである。
・オープンを見守った結果
しかし、こうしてビュッフェの準備を見守っていると、気分で決めてるようなオープン時間もやむなしな気がする。なにせ完全にワンオペだから。
「フレキシブル」と言わせてもらったのはそのためで、むしろ店長を見守っているうちに応援する気持ちすら湧いてきた。頑張れー！ そんなわけで確かに12時くらいにGOサインが出たんだけど……
料理が間に合ってねェェェエエエ!!
餃子、唐揚げ、豚足、カレー、サラダ、炒飯とストライクゾーン広めの料理から作っているようだ。食べてるうちに料理が増えていって最終的に20品以上になったんだけど、料理の登場の仕方も実にフレキシブルである。なお、料理がおおむね出そろったのは12時30分くらいだった。