大阪市港区「アートホテル大阪ベイタワー」では、2026年6月30日（火）まで“平成カルチャー”を巡る体験をテーマにしたビュッフェ「#平成しか勝たん！ ～うちらの青春まるごとリバイバル～」が開催中です。
“平成レトロ”としてSNSでも話題の平成カルチャーが、エモすぎるビュッフェになって登場！ シーズンごとにテーマが変わる「アートホテル大阪ベイタワー」のレストランが手掛けるこのユニークな企画では、フォトジェニックなスイーツやフードでギャル文化やトレンドが満喫できます！
( Index )
- 当時のトレンドやカルチャーをメニューに再現！
- オリジナルカクテル＆モクテルが登場
当時のトレンドやカルチャーをメニューに再現！
フードメニューでは、平成トレンドの味をホテルならではのスタイルで展開。エスニックや韓流、イタリアンなど、平成時代に広がった食文化を取り入れ、そのトレンドを反映した多彩なジャンルのメニューがラインナップします。
たとえば「冷製コーンスープ タピオカ」や、「海老と烏賊のヤムウンセン」、「チーズタッカルビ」など、当時の流行を感じさせるメニューがずらり。なかでも「チーズタッカルビ」は、とろけるチーズと甘辛い味付けが食欲をそそる、平成後期のトレンドを象徴する一品です。
さらに、ライブキッチンではシェフが目の前で仕上げる出来たての料理が並び、香りや音、臨場感とともに、ビュッフェならではの楽しさを演出してくれます。
スイーツでは、平成初期の「コギャル」、平成中期の「盛りギャル」、平成後期の「ナチュラルギャル」の3つの時代に分け、“平成カルチャー×チョコレートスイーツ”の世界を表現。それぞれの時代ごとに5つのカテゴリーで構成。ハイビスカス柄をあしらったミルクティームースや、鮮やかなブルーが印象的な原宿系ケーキ、カンカン帽をモチーフにしたチョコレートケーキなど、各時代のトレンドやスタイルを象徴するスイーツが並びます。
チーズケーキやベルベットケーキ、フロランタンなど、本来は異なるジャンルのスイーツを、すべてチョコレートを使用して表現しているのも魅力のひとつ。また、スイーツのネーミングには、各時代のギャルを象徴する言葉やニュアンスを取り入れ、見た目だけでなくネーミングからも“あの頃”を感じられる仕掛けがあり、スイーツを選ぶ時間そのものが平成をめぐる体験に変身します。
メニューラインナップこだわりのメニューは以下で確認してください！
＜スイーツメニュー＞
「やっぱハイビっしょ！」
「ご飯あげなきゃ～！」
「会いたすぎてムリなんだけど」
「映えすぎかよ♡」
「とりまタピろ！」
「うちのプレイリストパネェから♪」 ほか全15種
＜フードメニュー＞
■ライブキッチン
ピッツァ 照り焼きチキンピザ、じゃがいものニョッキ アマトリチャーナ、ハモのグリル 梅風味のラビゴットソース、出来立てパスタ シーフードクリームスープスパゲッティ、チキンソテー エスニック風味（ランチ限定）、アンガス牛ステーキ ガーリックソース（ディナー限定）
■ビュッフェ料理
スチームチキン コチュマヨソース、海老と烏賊のヤムウンセン、冷製コーンスープ タピオカとともに、生ハムのマシュマロ添え、ビンチョウマグロのカルパッチョ ポン酢ジュレと食べるラー油、茄子とズッキーニのアーリオ・オーリオ、カオマンガイ、インカの目覚めとポークグリル ローズマリー風味、チーズタッカルビ、白身魚のオーブン焼き グリーンカレーソース ほか
