【辛旨カップ麺】日清どん兵衛「もつ鍋〆風」や話題の「麻辣湯」が美味すぎる！マニアが推す最新のピリ辛カップ麺3種を本音レビューの画像一覧
日夜カップ麺を食べ続けているグルメライターの筆者が今回チェックしたのは、一口食べれば「辛さ」と「旨み」の虜になる、クセが強めなピリ辛カップ麺たち！
今大ブームとなっている麻辣湯をはじめ、唐辛子を大量に使った真っ赤な韓国チャンポン、そしてにんにくがガツンと効いた「どん兵衛」のピリ辛もつ鍋風うどんと、バラエティ豊かなラインナップを実食しました。それぞれのスープが持つ複雑なスパイスの香りや、こだわりの麺との相性など、汗をかきながら1つずつ丁寧に本音でレビューしていきます！
花椒と五香粉の本格シビ辛！寿がきや「世界の味麺めぐり 麻辣湯麺」
寿がきや
世界の味麺めぐり 麻辣湯麺
￥336（税別）
「世界の味をラーメンで楽しめる」がコンセプトの、寿がきやの新ブランド「世界の味麺めぐり」シリーズ第一弾。牛骨だしと豚、ねりごま、豆乳を合わせたスープに、花椒オイルとラー油、五香粉を加え、華やかな香りとシビれる辛さに仕上がっているそう。麺はモチモチ食感の手もみ風幅広縮れ麺が特徴のノンフライ麺。具材は肉そぼろ、チンゲン菜、ネギ、唐辛子。
五香粉の香りとラー油の辛さが強く漂い、平打ち麺の食感と相まって本格的な中国の雰囲気。強い辛みと比較して花椒のシビれ感は控えめですが、後味に残るピリピリ感は心地よい風味でした。
手もみ風の縮れが強い麺が面白いですね！
あごだし×牛脂のピリ辛！「日清のどん兵衛 博多もつ鍋〆風うどん」
日清食品
日清のどん兵衛 博多もつ鍋〆風うどん
￥248（税別）
人気観光地の名物グルメを「どん兵衛」流にアレンジした「旅どん兵衛」シリーズの新作。もつ鍋の〆に楽しむうどんをイメージし、赤唐辛子から染み出すピリッとした辛みが広がる濃厚な一杯。
つゆは、あごだしをブレンドした醤油をベースに、にんにくと牛の脂を加えた風味豊かな味わい。具材はニラ、キャベツ、赤唐辛子、ごま。麺はどん兵衛シリーズ共通の、つるみのあるもっちりとした食感のうどん。
あごだしと牛脂が加わった醤油スープに赤唐辛子やニラの味わいがミックスされることで、もつ鍋らしいコク深く甘じょっぱい後味のつゆが出来上がっています。このつゆにカップうどんのふかふかうどんが合わさると、福岡らしさが強まっていいですね。
唐辛子のピリ辛味とごまの風味が全体の味のエッジを立てる役割を担っており、いい仕事をしています。
麺の戻し時間を長めにしたら、もっと福岡うどんらしくなるかも。