ゴマ油とペヤングって相性良かったの!?「ペヤング ソースやきそば岩井の胡麻油付き」
まるか食品
ペヤング ソースやきそば岩井の胡麻油付き
￥236（税別）
「岩井の胡麻油」のロングセラー、金岩井純正胡麻油を使用した一杯。通常のペヤングソースやきそばに、金岩井純正胡麻油を加えることで香ばしい香りが広がり、ワンランク上の味わいに仕上がるそう。
作り方は、途中までは通常盤と同じ。最後に後入れオイルを入れるのが今作の特徴です。後入れオイルをかけるとゴマ油の風味が強く香り立ち、一気に香ばしさがプラスされました。よく混ぜて麺をすすると、ゴマ油の芳醇な香ばしさと旨みが口の中いっぱいに広がり、ペヤングソースの甘辛い味に旨みがプラスされて、旨みがより奥深くなった印象。
ゴマ油の風味のせいか、後味がさっぱりめでスパイシーさもないので、ちょっと口さみしさを感じてまた麺をすすりたくなります。ペヤングを食べ慣れている人ほどハマッてしまいそうな面白い味わいでした！
今回のイチオシは……
今回のイチオシは「ペヤング一贅沢やきそば 本物の松茸」でした！ 松茸なしでもいいので、さっぱり醤油味をこれからも出してほしいです！
文・撮影／金山靖