熱海駅前仲見世通り商店街で人気を集める「熱海ヨーグルト発酵所」の2号店として誕生したこちらのお店。コンセプトは「海で食べるヨーグルトアイス」。海までの距離が近い熱海銀座商店街ならではの、2号店限定オリジナルヨーグルトアイスが話題を集めています。オープン直後に足を運んできたので、気になるメニューやお味をレポートします！
【2号店限定】「シャリッ」とした食感がたまらない！「熱海ヨーグルトアイス」
今回特に気になったのが、こちらの店舗限定で展開する「熱海ヨーグルトアイス」。1号店「熱海ヨーグルト発酵所」で人気を集めるあのヨーグルトが、なんとアイスになって新登場！2号店ならではの目玉メニューです♡
使用しているのは、地元・静岡県東部産の成分無調整「丹那牛乳」。140年以上の歴史を持ち、工場から近い酪農家から集乳したものだけを使うというこだわりの牛乳です。生乳に2種類の乳酸菌を混ぜ、長時間かけてじっくり発酵させる独自の製法で、酸味が少なくまろやかな甘みのヨーグルトに仕上げています。
「ヨーグルトそのもののおいしさを、アイスでもそのまま味わってほしい」という想いから、余計な食材を混ぜずシンプルな配合を追求。長い時間をかけてゆっくり均一に凍らせる製法にたどり着いたそう。
口に入れた瞬間「シャリッ」とした食感とともに、ヨーグルトならではのやさしい甘みとほんのりとした酸味がふんわりと広がります。甘すぎずさっぱりとした後味で、暑い日にぴったりの一品です。
欲張りに全部味わうなら「トリプル」が断然おすすめ！
アイスのフレーバーは「プレーン」「みかん」「いちご」の全3種類。サイズはシングル（500円・税込）、ダブル（640円・税込）、トリプル（780円・税込）から選べます。
どれを食べるか迷ったら、断然トリプルがおすすめ！見た目もカラフルで、かわいい！思わず写真を撮りたくなります♡
実はこのアイス、美味しいサプライズがコーンの底に隠されているんです！なんと、一番下にはそれぞれのフレーバーに合わせたジュレ、その上に自家製ヨーグルトクリーム、さらにフレーバーに合わせたソースが層になって仕込まれています。
フレーバーごとの組み合わせによる、最後まで飽きさせない驚きのこだわりがこちら！
■プレーン
ヨーグルト本来のやさしい甘みとクリーミーさをシンプルに楽しめる王道の味。コーンの部分には上からレモンソース、ヨーグルトクリーム、レモンジュレが入っていて、最初はクリーミー、最後はレモンの爽やかさでさっぱりと締めくくることができます。
■いちご
いちごの果肉や静岡県産「紅ほっぺ」のいちごペーストを混ぜ込んだ、濃厚でフルーティーな味わい。コーンの部分には上からいちごソース、ヨーグルトクリーム、いちごジュレが入っていて、食べ進めるとまるでいちごパフェを食べているかのような贅沢な満足感に包まれます。
■みかん
みかんの果汁や果肉を贅沢に混ぜ込んだ、みずみずしい甘酸っぱさが弾けるさわやかな一品。コーンの部分には上からみかんソース、ヨーグルトクリーム、みかんジュレが入っていて、最後のひと口までジューシーな柑橘の爽やかさが続きます。
最初はさっぱりとしたシャリとろのアイス、最後はリッチなフルーツパフェとして、食べ終わるまでずっと新しい美味しさが楽しめますよ♪