Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部暑くなると食べたくなる、ひんやりぷるぷるのゼリー。しかし、自分で作るのは手間がかかるイメージはないだろうか。
少ない材料と工程でできるレシピをSNSで探しては試している私。
今回は、「包丁・まな板・ハサミを使わない簡単レシピ」を紹介するズボラごはんキッチンさんが、2026年5月11日にYouTubeに投稿した「みかんゼリー」に挑戦してみた。
■「みかんゼリー」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【缶詰1缶分】
・みかんの缶詰：1缶（固形量175g、総量312g程度）
・粉ゼラチン：5g（マルハニチロ ゼライス）
・水：大さじ2
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
みかんの缶詰の量は、レシピの分量と大きく変わらなければOK。缶詰と粉ゼラチンさえあればあっという間にできるのがうれしい。
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■アイラップでレンチン
今回使用するのは、食品用ポリ袋「アイラップ」。このレシピのポイントとなるアイテムで、一見するとシンプルなポリ袋ながら、電子レンジ加熱や湯せんにも対応していることが特徴だ。
保存だけでなく調理にも活用できる便利さから、近年注目を集めている。
まずはアイラップに粉ゼラチンを入れよう。
そして、粉ゼラチンに水をかける。一気に固まってきた。
袋の上から揉んでなじませて、このまま5分放置。
耐熱容器にアイラップごと入れよう。そして、袋を開けた状態で、600Wで20秒程度加熱する。沸騰する直前で止めるのがポイントだそうだ。
加熱後はゼラチンがトロトロに溶けている。
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■みかん缶を入れて冷やす
みかんの缶詰をシロップごと投入。なんだか背徳感があるが、思いっきり入れてほしい。みかんを入れたら、全体を軽く混ぜておこう。
冷蔵庫で3時間以上冷やすと、しっかり固まっていた。こんなに簡単にゼリーができるとは！
そのまま食べてもOKだが、今回は器に盛って、ハーブを添えてみた。
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■ぷるぷるのゼリーの虜になる
一口食べて、理想通りの食感のゼリーに仕上がっていて感動した。みかんの缶詰しか入っていないので、物足りないのではと思ったが、むしろ、みかんをとことん楽しめる味わいがたまらない。この夏、きっと私は何度も作るだろう。
アイラップを使うので、耐熱容器はほとんど汚れず、洗い物が少ないのもうれしいポイントだ。
コメント欄でも、「目からウロコ」「袋ですべてできるのはすごい！」「楽すぎる！」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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【動画】アイラップで作れるみかんゼリー （取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）