Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部パスタは手軽に食べられて何かと助かる存在だが、お店のような本格的な味わいに近づけるのは難しい。
身近な材料で簡単にできるレシピをSNSで探しては試している私。
今回は、料理好き芸人として有名なロバート・馬場裕之さんが、2026年5月1日にYouTubeに投稿していた「トマトクリームパスタ」に挑戦してみた。
■「トマトクリームパスタ」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【1人前】
・スパゲッティ：100g（BARILLAスパゲッティ No.4）
・ベーコンブロック：50g
・玉ねぎ：1/4個
・カットトマト：200g
・にんにくチューブ：3cm
・コンソメスープの素：小さじ1.5（マギー コンソメ 無添加）
・塩：少々
・黒コショウ：少々
・牛乳：200ml
・水：200ml
・オリーブオイル：大さじ1（日清オイリオ ボスコ エキストラバージンオリーブオイル）
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
クリーム系パスタだが、生クリームは使わず牛乳でできる。お財布にも優しく、手軽に作れるのがうれしい。
なお、ベーコンがない場合はウインナーなどでも問題ない。
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■フライパンひとつで簡単にできる
薄切りにした玉ねぎと5mm幅の棒状にしたベーコンを炒める。油は引かなくてOKだ。
焼き色がついたら水、牛乳、カットトマト、にんにくチューブ、コンソメスープの素を入れる。
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■水分量は目視でチェック
スパゲッティを加え、沸騰したらフタをする。弱火で、スパゲッティのパッケージに記載されている時間どおり加熱しよう。
途中で水分が少なくなりすぎたら、少しずつ水を足して調整するといい。
どこまで煮詰めるかはお好み次第。味を見て、足りなければ塩で調えてほしい。そして、仕上げにオリーブオイルを加えよう。
お皿に盛り、黒コショウをかけてでき上がり。
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■牛乳なのに、驚くほど濃厚
ワンパンで簡単にできるが、生クリームなしとは思えないほど濃厚なトマトクリームパスタに仕上がっている。パスタを煮込むことでデンプンが溶けだし、トロッと感がプラスされているのもポイントだ。ベーコンの旨みもたまらない。
まるで、お店のパスタのような味わいに、沼ること間違いなし。
コメント欄でも、「洗い物でないの嬉しい！」「一人暮らしには有難い」「ピーマンと茄子も入れても簡単に美味しくできました」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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【動画】ワンパンで作れる「トマトクリームパスタ」 （取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）