【こんな簡単に完結しちゃっていいんですか】
① 豚バラは “パックから出したのまま形で” フライパンへ
「え、本当に？」と思う雑さなのですが、疲れている日はこういう工程の少なさに救われます。
② 塩こしょう＋酒をなじませる
フライパンの上でそのまま味付け。洗い物を増やさないスタイルがありがたい！
③ 片栗粉をまぶして、ごま油をたらり
表面に片栗粉をまぶし、フライパンのあいているところにごま油を加えて焼いていきます。
④両面こんがり焼く 両面5分ずつほど焼くと、表面がいい感じにカリカリに。
後半はちょっと油がバチバチ飛ぶのでご注意を。
食べやすく切って、レタスやトマトと一緒に盛り付ければ完成です！
【思ってた以上に “油淋感” ある！】
仕上げに「かけるたまねぎ 香味しょうゆ」を回しかければ、一気に油淋系の顔になります。
たまねぎの甘みと酸味、香味感がちゃんとあって、ご飯が進む！ しかも豚バラのカリカリ感がかなり正義です。
油淋“鶏”ではないけど、これはこれで満足感が強い。「今日はもう気力ないけど、ちゃんとしたもの食べたい」日にかなりよさそうでした。
