2026年の夏、日本は54年ぶりに“パンダに会えない夏”を迎えます。そんな少しさみしいニュースをきっかけに誕生したのが、南青山にあるプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE」で販売される限定メニュー「パンダかき氷」です。見た目は思わず写真を撮りたくなるほどキュートなパンダモチーフ。しかし、そのかわいさだけではありません。オーツミルクや麹甘酒、アサイーなど植物由来の素材だけで作られた100％プラントベース仕様で、環境にも配慮された新感覚スイーツとなっています。さらに売上の一部はWWFジャパンへ寄付されるため、楽しみながら自然保護活動にも参加できるのが魅力。この夏は、ひんやりおいしいパンダかき氷で“かわいい”と“サステナブル”を同時に楽しんでみませんか？
パンダロス必至！？今夏限定の「パンダかき氷」が登場
ピンクパンダ（ピタヤ）
価格：1,800円
今年の夏は、上野動物園のジャイアントパンダ返還により、多くの人が“パンダロス”を感じるシーズンになりそう。そんな中でスタートするフェア「PANDALESS SUMMER 2026 ― 会いたくなる、パンダの夏。―」。
真っ白な「ホワイトパンダ」をはじめ、ピタヤを使った鮮やかな「ピンクパンダ」、アサイーを使用した「パープルパンダ」、南国気分を味わえる「イエローパンダ」など、個性豊かな4種類がラインアップ。どれもパンダの愛らしい表情が再現されていて、SNS映えも抜群です。
また、パンダの顔の仕上げは自分で行うので、自分だけのパンダが作れるのも楽しい！
かわいいだけじゃない！100％プラントベースのやさしいご褒美
パンダかき氷は、乳製品や動物性原料を使用しない100％プラントベース仕様。
オーツミルクをベースにした濃厚なミルク氷や、麹甘酒のやさしい甘み、アサイーやピタヤなど栄養価の高いスーパーフードを組み合わせることで、満足感がありながらも軽やかな後味に仕上がっています。
「ヘルシーなスイーツを選びたい」「美容やウェルネスも意識したい」という女性にぴったり。暑い夏でも罪悪感なく楽しめる、新しいご褒美スイーツです。
