・これもガチ中華
結果的に歳歳紅で食べた『ミーフン』は「意外にもあっさり系。想像していたのとはまた違ったガチ中華」といった感じ。ミーフンそのものに関しては、日本人でもかなり食べやすい部類に入るのではないだろうか？
特に都心では「ガチ中華」があたり前になって久しい。ただ「ガチ中華」に慣れつつある現在でも、我々はまだごく一部の中華料理しか知らないのかもしれない──。
・今回訪問した店舗の情報
店名 歳歳紅
住所 東京都台東区上野6-3-13 タイガービル6
時間 11:00〜23:00
定休日 不定休
執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.