ホテル阪神大阪の2階にある｢マルシェダイニング ネン｣では、2026年6月1日(月)〜2026年8月31日(月)まで夏のグルメフェア｢野菜と楽しむSUMMER BUFFET～沖縄美食冒険～｣が開催中です。沖縄の味覚と夏野菜の両方がたのしめるお料理が、約65種類好きなだけ堪能できます。今回はホテル阪神大阪の｢マルシェダイニング ネン｣の試食会に招待されましたので、ディナーを取材してきました。
沖縄の味覚を楽しむ
夏のグルメフェアの注目ポイントを順番に紹介していきます。
まずは、沖縄の魅力を楽しめるメニューがお料理やデザートで15種類登場します。アルコール飲み放題プランでは、｢オリオンビール｣も楽しめます。
沖縄のソウルフードであるタコライスをアレンジしたひと皿｢スパイシーミートと野菜のタコライス風｣では、スパイシーに仕上げたミートに彩り野菜とホワイトソースを合わせ、仕上げの炙ったチーズが香ばしくてアクセントに。ライブメニューなのもおすすめポイントです。
｢沖縄風そば｣は、目の前で仕上げてくれるのでワクワク感があります。旨みのある出汁とやわらかく煮込んだ豚肉がおいしいです。
沖縄県の郷土料理でよく使用されるタカサゴ(沖縄県の方言ではグルクン)に、白ワインと魚介の出汁をベースにしたソースを合わせた｢タカサゴの海藻風味 ソース･マリニエール ｣も絶品です。
ゴーヤの苦みがやみつきになる｢ゴーヤチャンプルー｣。
(写真左上から時計回り)｢ナーベラー(ヘチマ)と茄子入り麻婆豆腐｣、｢にんじんしりしり｣、沖縄県産黒糖のやさしい甘さがアクセントの｢牛すじ肉の黒糖煮込み｣、｢じゅーしー風ピラフ｣
和洋中のお料理
西洋料理･日本料理･中華料理もあります。日本料理では、｢天ぷら｣もあります。
また、美味しい野菜を楽しむベジタブルメニューもあります。カラフルオードブルは彩りも豊かです。
できたてのライブメニュー
来たてのお料理がいただけるライブメニューもあります。目の前で仕上げるディナー限定の｢ビーフシチュー｣。
ソースもおいしい｢ビーフステーキ シャリアピンソース｣。
｢にぎり寿司※鮪はディナー限定｣ もあります。
