京都の老舗ベーカリー「志津屋」といえば「京かるね（カルネ）」が有名ですが、私が大阪や京都へ行くたびに買って帰るのは別のパンです。
その名も「ハイジのチーズクリームパン」。
真っ白なふわふわのパンに、た〜っぷりのチーズクリーム。派手さはないのに、なぜか何度も食べたくなるんです……！
【志津屋といえばカルネだけど…】
京都の志津屋（SIZUYA）といえば、なんといっても「京かるね」というくらい人気の看板商品。
丸いフランスパンにオリジナルのマーガリン、ハムとオニオンスライスを挟んだだけのシンプルなサンドイッチがなぜこんなにもおいしいのかと、首を傾げつつもつい食べたくなる名品です。
でも、それに負けず劣らず……むしろ個人的にはどちらかしか買えないなら絶対こっちを買うというくらいに大好きな商品が、今回ご紹介する「ハイジのチーズクリームパン」。
これがもう、この世に白くてやわらかいパンしかないなら間違いなく覇権を取れるレベルの逸品なんでございます。
【ハイジの憧れ白いパン】
「ハイジのチーズクリームパン」は、まず名前からときめきが詰まってます。名作アニメ『アルプスの少女ハイジ』に登場する白パンは、山では食べられない都会の味。
硬いパンが食べられないペーターのおばあさんのためにハイジがこっそり持ち帰ろうとしたやさしさの象徴で、憧れとともに記憶に刻み込まれているパンなんです。
その憧れを裏切らない真っ白なパン生地は、食べる前から「おいしい」を訴えてくるビジュアル。手で持っただけでもあとがついてしまうほど、やわらかくしっとりとした質感も最高なんだわ♡
ちぎってみると、まるでお餅のように伸びる感触。ずっしりとした重みの正体は中にたっぷりと詰められたチーズクリームで、ゴロゴロと大粒のレーズンも入っています。
食べるとねっちりとしたパンの質感と練り込まれたなめらかなチーズクリーム、レーズンのフルーティーな甘味が混ざり合って、お口の中で上質なデザートに変化するんですよ……至福。
この贅沢な味わいのポイントは、中のフィリングがただのクリームチーズじゃなく「チーズクリーム」ってところだと思っています。チーズスイーツが好きなら、ぜひとも食べてみてほしい！
