2026年6月1日、東京ドームホテルスーパーダイニング「リラッサ」で「アニバーサリーフェア～シェフによる技の饗宴～」がスタートしました。
開業26周年を記念したブッフェとのことで、ホテルが誇るシェフたちの技が集結。ディナーにご招待いただき、実際に体験してみたら……食べ放題とは思えないほど豪華なメニューばかりだったんです！
【シェフ監修メニューに注目】
毎回、食べきれないほどのメニューがラインナップされている「リラッサ」のブッフェ。今回はシェフ監修のメニューをはじめ、いつもに増して豪華すぎるメニューがズラリ！
たとえばダイニング「ドゥ ミル」シェフ髙橋克友監修「鮎のパルマンティエ ～パリ・ソワール仕立て～」はコンソメのジュレにじゃがいものピューレを重ねた、見た目にも美しい逸品。
スーパーダイニング「リラッサ」和洋食統括シェフ 羽磨宏和監修「サーモンのグリビッシュソース」は、サーモンがやわらかくて口に入れた瞬間にほどけていくよう。
スーパーダイニング「リラッサ」中華シェフ 山藤聡監修「牛舌の蜂蜜黒胡椒炒め」も、牛舌がやわらかで丁寧に調理されたことが伝わってきます。
どれもこれもホテルレストランの単品メニューとして出てきてもおかしくないクオリティで、おいしすぎるんですけど……!!
【豪華すぎるラインナップ】
そのほかにも、生と炙りの食べ比べができる「リラッサ寿司（サーモン食べ比べ）」も食べ放題で、サーモン好きには嬉しすぎる♪
おなじみのローストビーフも、今回は国産牛を使ってパワーアップ。これまでもおいしかったローストビーフをさらに超えて、より香り豊かでやわらかなお肉が楽しめます。
