暑い季節に食べたくなるかき氷。今年はひと味違う特別な一杯を楽しんでみませんか？スペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」から、夏限定の「チョコレート氷のかき氷」が登場しました。氷そのものにチョコレートの風味を閉じ込めた新感覚のかき氷は、最後の一口までカカオの余韻を堪能できる贅沢な仕上がり。大人の夏時間を彩る注目スイーツをご紹介します。
氷そのものがチョコレートの新体験
「チョコレート氷のかき氷」は、一般的なシロップをかけるスタイルではなく、削る氷自体にチョコレートの味わいを閉じ込めた特別な一品です。
氷が溶けても味が薄まりにくく、どこを食べても豊かなカカオの香りが広がるのが魅力。暑い日でも重たさを感じにくく、すっきりとした後味の中にチョコレート専門店ならではの奥深さを感じられます。
2層仕立てで広がるカカオの世界
味わいの決め手は、個性の異なる2種類のチョコレート氷です。
上層にはガーナ産カカオ80％を使用したビターなチョコレート氷を採用。濃厚で力強いカカオ感を楽しめます。
下層にはトリニダード産・ブラジル産・ガーナ産カカオをブレンドした氷を使用し、ハーブやスパイスを思わせる複雑な風味が広がります。
さらに、とろりとかけられた練乳がミルキーなコクをプラス。ビターなカカオとのバランスが絶妙で、食べ進めるたびに味わいの変化を楽しめます♪
