グランプリ受賞の「neoチーズケーキ」に注目
【関西初登場】札幌「暁 patisserie FURUTA」の「さっぽろneoチーズケーキ」（730円）
会場では、次世代を担うパティシエの発掘と、“さっぽろスイーツ”のさらなる振興を目指した毎年恒例のイベント「さっぽろスイーツコンペティション」の受賞商品も展開。2026年のテーマは「さっぽろneoチーズケーキ」で、グランプリを受賞した「暁 patisserie FURUTA」のケーキは必食です！
チーズケーキの中にいちご味のわらび餅を入れ、とろりとした食感が楽しめる逸品。チーズ、わらび餅、スポンジが織りなす、和と洋のマリアージュを体感しましょう。
【実演】札幌「パティスリー ブリスブリス」の「とろけるブリュレのneoチーズケーキ」（1台約12cm／1,836円）
札幌「ショコラティエ マサール」の「さっぽろneoチーズケーキ」（2,970円）※各日限定20、7月7日（火）～7月13日（月）販売
そのほか、自家製の濃厚カスタードに根室産の生クリームを合わせ、こだわりのクリームをブリュレ風に焼き上げた「パティスリー ブリスブリス」の「とろけるブリュレのneoチーズケーキ」をはじめ、同コンペティションに出品されたスイーツもラインナップします。
【実演】札幌「じゃがいもHOUSE」の「neoチーズコロッケ」（1個／583円）※各日限定100
【実演】札幌「ビストロ南家」の「イタリアンチーズポテト」（100g／594円）
【実演】江別「町村農場」の「町村ドーナツ チーズ」（432円）※7月7日（火）～7月13日（月）限定
また、コロッケにポテト、ドーナツなど、チーズを使った多彩なグルメ＆スイーツにも注目です。
大人気の「メガ盛り」グルメにスイーツが仲間入り
旭川「UMEYA」の「グランエクレア 塩チーズ×キャラメル」（990円）
【実演】札幌「八軒苑」の「北の極み サロマ和牛×サロマ黒牛 メガステーキ重」（3,240円）※各日限定50、7月7日（火）～7月13日（月）販売
本イベントで毎年大好評の「メガ盛り」グルメも見逃せません。今年は定番のお弁当に加え、スイーツでも「メガ盛り」商品が登場。長さ約20cmという北海道仕立ての“メガエクレア”「グランエクレア 塩チーズ×キャラメル」や、サロマ和牛とサロマ黒牛が盛りに盛られたお弁当など、ボリューム満点の商品が販売されます。
