【ごろごろとした桃のシュー】弾力ある薄皮からクリームと桃があふれ出すサプライズ的な食感
Uchi Café ごろごろとした桃のシュー
￥248（税込）
桃みたいな見た目の薄皮シュー生地に、桃ダイスをごろごろ入れた、クリームと桃を楽しむ夏のシュークリーム。
中身は桃ダイス以上にホイップクリームがぎっしり。隙間なく詰められていて、噛むごとにクリームと桃がはみ出てきて、ひと口ひと口がとても楽しかったです。
それというのも薄皮のシュー生地が予想以上に弾力があり、つぶすように噛み切ることで、薄皮が切れた瞬間、切れ目からクリームと桃ダイスがあふれ、口の中が瞬時に桃の味でいっぱいになるから！ 驚きのある食べ心地でした！
【ごろっと1/2個分！桃のタルト】大迫力の果肉感！コク深いチーズクリームと相性抜群
Uchi Café ごろっと1/2個分！桃のタルト
￥362（税込）
1/2個分の桃がごろっと入り、周囲にチーズクリームを敷き詰めた夏向けタルト。生地は昨年よりサクッと感をアップしているそう。
ドームのような桃の存在感がすごい！ 厚みはありますが、力を入れることなくスーッと歯が通り、軽く噛み切れました。下のタルト生地はサクサクながらしっかりとしているので持ちやすいのもよかった。
チーズクリームのコクによって、シロップ漬けの桃の甘みが際立っており、果肉の柔らかさはタルト生地の硬さによってひきたてられています。中央の桃ソース部分にはカスタードクリームも少し入っており、2種の甘みの相乗効果で旨みが倍増しています。よく冷やして食べるのがおすすめです！