数年に1度「世界で1番美味しい食べ物」が話題になる。記憶にあるところだと「マッサマンカレー」や「ルンダン」が選ばれていることから、カレーは極めて完成度が高い料理なのだろう。まあルンダンは正式にはカレーではないけれども。
そのカレーには様々な種類が存在するが、私（サンジュン）が絶賛ドハマり中なのが「ポークビンダルー」である。今回はポークビンダルー修行の7店舗目、末広町の『モチヅキカレー』へと足を運んできたのでご報告したい。
・ポークビンダルーとは？
まずはざっくりと「ポークビンダルー」について説明しておこう。ポークビンダルーとはインドのゴア地方発祥のカレーで、最大の特徴は酢（ワインビネガー）を使用していることだ。
平たく言えば “すっぱからいカレー” であり、ヤミツキ必至の中毒性がヤバい！ 思い出すとヨダレが出て来そうなエッジの効いたカレーなのである。
まだ合計10回も食べてはいないが、どうかこの素晴らしきカレーを多くの人に知って欲しい！ というわけで私は現在「ポークビンダルー修行」の真っ最中というワケ。美味しいポークビンダルーをご存じの方は、ぜひこちらから教えてください。
・7食目
さて、ここでこれまで食べて来たポークビンダルーを振り返っておきたい。
東京駅「エリックサウス」
ガツンとインパクト系。ポークビンダルーにハマるきっかけとなったお店。ただしポークビンダルーは限定カレー。
渋谷「ポークビンダルー食べる副大統領」
強めの酸味。ビネガーキレキレ系のポークビンダルー。
高円寺「くじら」
突き抜ける酸味と辛さ。高円寺らしさ全開の尖ったポークビンダルー。
中野「レインボウスパイス」
まろやかな酸味と強い旨味。誰が食べても絶対に美味しいビギナー向きのポークビンダルー。
とてもとても淡い酸味と辛味。まるで聖母のような優しいポークビンダルー。
まるでフルーツのような爽やかな酸味。現在のところポークビンダルーのド真ん中的な位置づけ。
これまで短期間のうちにポークビンダルーを食べまくっているが、その味はお店によって「かなり違う」と言っていい。ただようやく「味の方向性」の輪郭くらいは掴んできた……気がしている。