Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部ピーマンの肉詰めは定番料理だが、肉だねをこねたり、ピーマンに詰めたり、焼き加減を見たりと、意外と手間がかかる。
日頃から簡単にできておいしいレシピを探している筆者にとって、気になったのがズボラごはんキッチンさんの「ピーマンの肉詰め」。2026年5月22日にYouTubeで紹介されたレシピで、なんと、こねずに焼かずに“肉詰め”ができるという。
■「ピーマンの肉詰め」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【1～2人前】
・冷凍餃子：6個（味の素 ギョーザ）
・ピーマン：6個
・ポン酢：適量
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
材料はたったこれだけ。ピーマンは冷凍餃子が入る程度の大きさをチョイスしよう。え…！？ 冷凍餃子…？
関連記事：何もしたくない日の冷凍餃子、もう焼かない レンチンで作る“ズボラレシピ”が天才
■ピーマンはヘタごと使う
まずは、ピーマンをしっかり洗う。今回のレシピではヘタも取らずに使うため、ヘタ周辺は念入りに洗っておきたい。
耐熱容器にラップを敷き、冷凍餃子を入れる。ふんわりラップをかけたら、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱する。
ピーマンは、ヘタ部分を指でグッと押し込む。多少割れてしまっても、あとで餃子を詰めるので問題ない。
関連記事：ピーマン6個が一瞬で消える 塩こんぶ×チーズの「作り置きおかず」が激ウマ
■冷凍餃子を詰めてレンチンする
ピーマンの中に、冷凍餃子を押し込もう。見たことのない光景だ。
餃子を入れたピーマンを耐熱容器に並べ、ラップをかける。ラップの端は少しだけ開け、蒸気の逃げ道を作っておこう。
600Wで7分程度加熱しよう。
加熱後は容器が熱くなっているため、取り出すときは注意。タオルをかけ、余熱で5分ほど置いて仕上げる。
ポン酢をかけてでき上がり。
関連記事：理研ビタミンの「無限ナムル」は和えるだけの簡単調理 今すぐ食べたくなる絶品おつまみ
■今までの苦労は何だったのか…
冷凍餃子を詰め込んだはずなのに、レンチン後は、ピーマンと一体化していて、ちゃんと“肉だね”になっている。これまで、面倒な工程を経てピーマンの肉詰めを作っていたのが悔しくなった。
ポン酢でさっぱりした味わいで、あっという間に食べ終わってしまった。
コメント欄でも、「これは天才でしょ」「よく思いつきますね、感動です！」「こっ、この手があったかーっ」などの驚きの声が続々見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
関連記事：『あさイチ』で大絶賛 凍ったままのひき肉で作るハンバーグが衝撃的なおいしさ
【動画】焼かない、こねないピーマンの肉詰め （取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）