先日、3泊4日の旅行で沖縄の宮古島に行ってきました。やっぱりいいですね、宮古島は。だいぶ観光客が増えているとは聞くけど、島は意外と広いから混雑してる感じは少ないし、自然がとにかくダイナミック。しっかり、ゆっくりと非日常な時間を過ごせました。
宮古島で食べたうまうまグルメ
宮古島ではもちろん宮古島のグルメもいろいろ堪能しました。一番食べたのはもちろん宮古そば。あっさりしていて安心する美味しさ。何杯でも食べられます。
でも、今回のMVPは宮古そばではなく、もずく麺。知人に教えてもらった人気店「もずく麺屋んつばた」で食べたもずく麺が最高の極みでした。
「もずく麺屋んつばた」はもずく業者が運営している飲食店で、提供しているのは宮古そばとは完全に別物。もずくを麺にたっぷりと練り込んだもずく麺を、ざるそばやぶっかけそばにしています。
初訪問だったので悩みましたが、いろいろついてくる「ぶっかけセット」を直感で注文してみました。
「もずく麺屋んつばた」のぶっかけそばセット
こちらが「もずく麺屋んつばた」のぶっかけそばセット。もずくそばの上には大きな野菜のかき揚げ天と大根おろしが盛り付けられていますが、よく見るとその下には大量のもずくが……！
このもずくを絡めながら、もずくがたっぷりと練り込まれた麺をいただくんですけど、麺の食感にびっくり。しっかりとコシがあって美味しいんだけど、いい感じにぬるっととろっとしているので、喉越しのよさが抜群かつ圧倒的！
しかも味付けはめんつゆなので非常にサッパリ。ツルツルヌルヌルと清涼感たっぷりに麺を流し込めるのです！
ズルズルツルツルヌルヌルヌル……
ズルズルツルツルヌルヌルヌル……
ズルズルツルツルヌルヌルヌル……
夏の宮古島にぴったり過ぎる…！！ べらぼうにウマい！！