レトロ喫茶ブームからすっかり人気が定着したスイーツといえば、どこか懐かしさのある “かため食感” のプリン。
昔ながらの喫茶店で食べるのも格別ですが、横浜エリアを中心に大人気のおしゃれカフェにも、令和の新定番と呼ぶべきプリンがあるんです！
【横浜発カフェの不動の主役】
そんな絶品プリンに出会えるのが「UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒーロースタリー）」。2020年に横浜で誕生して以来、現在では神奈川県内だけでなく、東京都内などにも店舗を広げている人気のカフェです。
店名のとおり、こだわりのコーヒーが主役……と思いきや、実はスイーツのラインナップもとっても豊富！ 数あるメニューの中でも、不動の人気を誇っているのが「かためのプリン」なんです。
【お得なセットで味わえます♪】
今回私が訪れたのは、みなとみらい駅直結でアクセスも抜群の「MARK IS みなとみらい店」。周辺にはオフィスが多いこともあってか、ワークスペースとして使える席も用意されていて、落ち着いた空間が広がっています。
こちらでオーダーしたのが「かためのプリン＆カフェラテセット（1100円）」。お目当ての「かためのプリン」にMサイズのカフェラテが付いているのですが、単品で頼むよりも120円お得なんですよ♪
席に座って待っていると、運ばれてきたのはまさに理想のセット！ 生クリームがたっぷりのったプリンはもちろんですが、なんといってもクラシカルなシルバーの器がたまりませんっ。純喫茶ライクな佇まいに、思わずカメラを連写しちゃいました（笑）。
さっそくスプーンを入れてみると、指先に伝わってきたのは、グッと手応えを感じる絶妙なかたさ。そのままパクリといただくと、なんというみっちりとした濃厚なおいしさなんでしょうか！
しかもね、生クリームもホイップ具合がかためなので、プリンと口の中で見事に一体化するんですよ。これによって、舌触りのなめらかさも何倍にもアップ！
また、カラメルソースがしっかりとビターなので、甘いだけで終わらないのがこのプリンの大きな魅力。なんというか、食感はレトロだけど味わいは今っぽくてオシャレなのよねぇ。
プリンで満たされたところにカフェラテをゴクリとひとくち飲むと、これまた至福。エスプレッソのキリッとした苦味をまろやかなミルクが優しく包み込んでいる1杯は、コクのあるプリンのおいしさをさらに引き立ててくれます。
