カラッと揚げたての揚げ物は、老若男女問わず人気のメニュー。とはいえ暑い季節は「作るのがしんどい」「油の処理が面倒」とつい敬遠しがちですよね。
そこで今回は、ささっと簡単に、しかも美味しく仕上がる、便利な調理グッズと食材を5つご紹介します。
1. まぶして揚げるだけ。「もっとNippon! カラッと！から揚げ粉」
国産米粉と北海道産小麦をブレンドしたから揚げ粉。下味付けの手間なく、まぶして揚げるだけで本格的なから揚げが完成します。
油を吸いにくい米粉のおかげで吸油率は約15%カットでき、軽い口当たりに。時間がたってもカラッとした食感が続くので、お弁当にもぴったりです。
・下味いらず、まぶして揚げるだけの手軽さ
・吸油率約15%カットで軽い口当たり
・時間がたってもカラッ、お弁当にも◎
2. 軽やかに仕上がる油。「日清ヘルシークリア」
揚げ物の“軽さ”を左右するのが油そのもの。日清ヘルシークリアは油の大敵である酸化を抑える製法で、開封後もつくりたての風味が長持ちします。
加熱時の油特有のにおいも抑えられるので、暑い時期の揚げ物ストレスを軽くしてくれる一本です。
・酸化を抑える“鮮度長持ち”オイル
・加熱時のにおいを大幅に抑制
・コレステロール0、天然ビタミンE含有