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今回は学ぶ際の基盤となる「大学の設備」面に注目した「首都圏の私立大学」学生評価ランキングを参照。上位となった大学からピックアップしてみていきましょう。
「日本栄養大学」とは
「日本栄養大学」は、埼玉県坂戸市に本部を置く、「食」と「栄養」を専門的に学ぶ大学。建学の精神は「食により人間の健康の維持・改善を図る」ことで、栄養学を基礎に、食を通して疾病を予防し、人々の健康保持・増進に貢献できる専門家の養成を目的としています。共学化により、2026年4月に女子栄養大学から日本栄養大学へ名称変更しました。
栄養学部のもとに、実践栄養学科、保健栄養学科栄養イノベーション専攻、保健栄養学科保健養護専攻、食文化栄養学科などを設置。管理栄養士・栄養士、臨床検査技師、食品開発、食育、フードビジネス、家庭科教諭、研究職など、食と健康に関わる幅広い進路を見据えた教育を行っています。
学生の声
「給食関係の設備はとても充実しています。大量調理用の鍋や大きな冷蔵庫などがあり、冷房もちゃんと付いているので調理中は快適です。実験でも新しい実験器具を使うこともできます」（栄養学部実践栄養学科）
「養護教諭を目指し、この大学に入学しました。私が知っている大学の中では、確実に一番、夢に近づける大学だと思います」（栄養学部保健栄養学科）
「本当にやさしすぎる大学。就職課があり、義務教育かというくらい手厚いサポートがあります。給食実習施設がほかの大学に比べて、ものすごく充実しています。実際や現場のように最新の設備で実習を受けることができます」（栄養学部実践栄養学科）
「食品といってもプログラミングや写真技術やマーケティングなど幅広く学べる。特に楽しかったのは海外フィールドワークだった。就職課が手厚くサポートしてくれる。一応大手といわれる会社に合格することはできた」（栄養学部食文化栄養学科）
