鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」から、カカオの産地ごとの個性を楽しめる「生ガトーショコラ テロワールコレクション No.8」が登場します。2026年8月1日（土）より数量限定で販売開始。土地の風土が生み出す香りや味わいを閉じ込めた、特別な一品で夏のひとときを彩ります♡
メゾンカカオの生ガトーショコラNo.8
メゾンカカオが提案する「生ガトーショコラ テロワールコレクション」は、カカオが育つ土地ごとの個性を味わうための月替わりシリーズ。
今回の第27弾となるNo.8は、夏にぴったりの鮮度あふれるカカオの魅力を引き出したフレーバーです。
「生ガトーショコラ テロワールコレクション No.8」は、税込3,780円。800本限定で、メゾンカカオ7店舗にて販売されます。すべての商品にはシリアルナンバーが入っており、完売次第終了となります。
使用しているのは、コロンビアのユイラとトマコという2つの地域で育ったカカオ。
それぞれの土地が持つ力強さと繊細さを掛け合わせ、華やかなビターチョコレートと、カカオニブをすりつぶしたカカオマスを合わせています。
カカオ本来の旨みを凝縮したカカオマスを加える独自製法により、奥深いコクと豊かな香りを実現。
爽やかな柑橘感、焙煎による香ばしさ、そしてトロピカルフルーツのような果実味が広がる、個性豊かでありながら食べやすい味わいに仕上げています。
テロワールとブレンドが生む特別な味わい
メゾンカカオが大切にしている「テロワール」とは、カカオの味わいを左右する土地の土壌や気候、環境のこと。
コロンビアはアンデス山脈をはじめとする豊かな自然環境に恵まれ、地域ごとに異なる個性を持つカカオが育ちます。
メゾンカカオは、自社管理農園や契約農園でカカオ栽培から向き合い、その土地ならではの香りや特徴を丁寧に引き出しています。
自然が育んだ素材の魅力を、職人の技術によって一つのチョコレートへと昇華しています。
さらに、カカオマス、カカオバター、ミルク、砂糖の配合を0.1%単位で調整する独自のブレンディング技術も特徴。異なる産地のカカオリカーを組み合わせることで、世界に一つだけの味わいを生み出しています。
月替わりで変化する「生ガトーショコラ テロワールコレクション」では、毎回異なるカカオとの出会いを楽しめるのも魅力。
No.8では、夏らしい軽やかさとカカオの奥行きを同時に感じられる仕上がりになっています。
また、商品は月ごとに異なる手すき和紙の特別なパッケージで届けられます。No.8の包装には、名尾で代々使われてきた稲藁を漉き込み、自然の風景や記憶を感じられる情緒あるデザインを採用しています。
