暑い季節に楽しみたいかき氷が、さらに贅沢なスイーツへと進化。パティスリー＆カフェ デリーモから、2026年の新作「パフェ氷」として「ピーチベリーショートケーキ」が登場しました。桃やいちご、ホワイトチョコクリームなどを重ねた華やかな一品は、まるでパフェとショートケーキを同時に味わうような満足感が魅力。夏だけの特別なご褒美スイーツとして注目を集めそうです♡
パフェのように楽しむ新感覚かき氷
ショコラティエならではの発想から生まれた「パフェ氷」は、単なるかき氷ではなく、さまざまな素材を重ね合わせたデザート仕立ての一品です。
ふんわり軽やかで口どけの良い氷には、自家製のカスタードミルクシロップをたっぷり使用。
さらに、ショコラティエこだわりのチョコレートを使った濃厚なクリームや、マスカルポーネパンナコッタ、チョコクランチなどを重ねることで、最後のひと口まで飽きずに楽しめる構成となっています。
異なる食感や味わいが幾重にも重なり、まるで本格パフェを味わっているかのような満足感を堪能できます。
桃と苺が彩る華やかな味わい
「ピーチベリーショートケーキ」は、フレッシュな桃といちごを主役にした夏限定メニューです。
カスタードミルクシロップを染み込ませた氷の上に、みずみずしい桃といちごをトッピング。
さらに、サクサク食感のラスクや桃といちごの甘酸っぱいソース、なめらかなホワイトチョコクリームを合わせることで、ショートケーキを思わせる上品な味わいに仕上げています。
また、お好みで練乳をかけることで、よりまろやかで濃厚な味わいを楽しめるのもポイント。その日の気分に合わせて味の変化を楽しめます。
