暑い季節になると恋しくなる炭酸飲料の爽快感。その魅力をチョコレートで表現したユニークな新作が、スペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」から登場しました。2026年8月1日より数量限定で発売される「SEASONALタンザニアクラフトコーラ」は、クラフトコーラを思わせる爽やかな香りと奥行きのある味わいが魅力。チョコレート好きはもちろん、夏らしいスイーツを探している方にも注目してほしい一枚です♡
コーラの爽快感をチョコで表現
「SEASONALタンザニアクラフトコーラ」は、“夏に食べたくなるコーラのような爽快感”をテーマに開発された板チョコレートです。
一瞬で喉を通り過ぎる飲み物とは異なり、チョコレートだからこそ楽しめる香りや余韻の変化に着目。
クラフトコーラの特徴である「シロップ」「スパイス」「柑橘」という3つの要素を丁寧に分解し、チョコレートの中で再構築しています。
口に含むとフルーティーな果実感が広がり、その後にスパイスの香りが重なり合うことで、まるでクラフトコーラを味わっているような不思議な体験を楽しめます。
タンザニア産カカオと4種のスパイス
試作を重ねた結果、採用されたのはフルーティーで渋みの少ないタンザニア産カカオ。カカオ分は60％に調整され、てん菜由来のグラニュー糖によるやさしい甘さが加えられています。
さらに、カルダモン、シナモン、クローブ、ジンジャーの4種類のスパイスを絶妙なバランスで配合。
特にカルダモンとタンザニア産カカオの組み合わせによって、クラフトコーラらしい柑橘感を表現しています。
シナモンとクローブはシロップのような深みとコクを演出し、ジンジャーが後味をすっきり引き締めることで、暑い季節にも心地よく味わえる仕上がりになっています。
