圧巻の大江戸三つ星バイキングで鳥取グルメを食べつくす
かいけの夕食で味わえるのが、大江戸温泉物語グループの中でも最も豪華な「大江戸三つ星バイキング」。市場直送の海鮮や黒毛和牛など、こだわりの食材をふんだんに使用したメニューが並び、あわづグランドホテルやホテル蘭風、Premium白浜彩朝楽など限られた宿だけで展開されているスペシャルなバイキングです。鳥取づくしのご当地メニューが充実
出汁がしみわたる鳥取名物のカニ汁は、体の中からほっこり温まる一品。カニの旨みがたっぷり溶け込んだ汁に、思わず箸が進みます。
香ばしく揚がった大山どり手羽先の甘辛揚げは、ビールが恋しくなる味わい。さらに、コクのあるスープが印象的な鳥取牛骨ラーメンまで登場し、〆の一杯にもぴったりでした。大山どりのレモンソース仕立てや、みずみずしい20世紀梨ゼリーなど、鳥取ならではの味覚もあわせて楽しめます。
新鮮な海の幸がずらり！お造り・握り寿司・浜蒸し
市場直送のブリ姿造り・真鯛姿造りをはじめ、天然本マグロ赤身のお造り、五つ星サーモンのお造りまで、鮮度抜群のラインナップに目移りしてしまうほど。
大ネタの天然本マグロ赤身・中トロ握りに、ブリ握りなど約8種類がずらり。握りたてを頬張れば、旅先のちょっとした贅沢気分が味わえます。
お席で蒸したて熱々をいただける海鮮浜蒸しも見逃せません。紅ズワイガニをはじめ、ホタテ、あわび、サザエ、赤エビ、牡蠣まで豊富な魚介類が並び、蒸したての甘みと磯の香りに手が止まらなくなりました。
ライブキッチンの肉料理と夏の特別メニュー
ライブキッチンでは、目の前で焼き上げるジューシーなビーフステーキを提供。さらに揚げたての天ぷらも登場し、出来たての熱々をその場で味わえるのがライブキッチンならではの醍醐味です。
訪れた時期は夏メニューが登場中。豚肉と夏野菜のハニーマスタードソース炒めはさっぱりとした後味で箸が進み、デザートには北海道千歳産ブルーベリーを使ったなめらかなクレーマコッタも。季節ごとに変わるフェアメニューは、何度訪れても新しい美味しさに出会えそうです。
プラス料金で地酒も！離乳食対応も安心
夕食時はプラス料金でアルコール飲み放題も付けられ、鳥取の地酒も数種類ラインナップ。料理に合わせて飲み比べを楽しむのもおすすめです。
離乳食の用意もあり、月齢の小さなお子さま連れでも安心して食事を楽しめる配慮が嬉しいポイントでした。
※提供時間・サービス内容は公式サイトを確認してください。季節や仕入れの状況によって、メニューや食材へ変更が生じます。
朝から鳥取づくし！大満足のモーニング
朝食で人気なのが、好きな具材を好きなだけのせて作る海鮮丼。マグロやサーモン、しらす、オクラ、なめろうなど具材が豊富で、自分好みの一杯に仕上げられます。
鯛出汁茶漬けも朝食の人気メニュー。刻み海苔や三つ葉、鶏ほぐし身などお好みのトッピングをのせ、出汁をかけていただくスタイルで、朝から贅沢な一杯を楽しめます。
金目やサバなどの干物は自分で焼いて、焼きたてを味わえるのも旅先ならではの楽しみ。洋食派には、焼きたてのアップルパイやエッグベネディクトも揃います。
とろりとしたソースがかかったエッグベネディクトは、見た目にも満足度の高い一品。朝から贅沢な気分で1日をスタートできました。