たっぷりとスープを含んで味覚を訪れる
透明感あるスープに浮かぶ大量のネギ。その輝く湖面に沈んでいる縮れ麺もステキで、限りなく薄切りカットで仕上げられているため、たっぷりとスープを含んで味覚を訪れてくれます。この縮れ麺の仕上がり、まさに丸信本家だからこその特徴であり魅力。
「丸信本家」だからこその味
チャーシューも実においしいです。世間一般のラーメン屋さんと比較して、小さめカットのチャーシュー。味付けがしっかりしており、食べるとあふれる塩味(えんみ)と薫り豊かな仕上がり。これもまた「丸信本家」だからこその味。