新宿プリンスホテル最上階に位置する「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」では、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで、秋限定の「イブニングハイティー」を販売します。柿や茄子、舞茸など旬の味覚を取り入れた和洋折衷のメニューに加え、ワインやカクテルなどのフリーフローも楽しめる贅沢なプラン。地上25階から望む新宿の夜景とともに、秋ならではの優雅なひとときを過ごせます。
秋の味覚を味わう豪華メニュー
イブニングハイティーでは、秋の味覚を取り入れた彩り豊かな料理が並びます。
3段スタンドの上段には、やさしい甘みが広がる「柿白和えカナッペ」、香ばしさが魅力の「焼き茄子の香味ジュレ」、オリーブ・ピクルスをラインナップ。
中段にはチーズ2種や生ハム、サラミソーセージ、キッシュを揃え、お酒との相性も抜群です。
下段では、サーモン西京漬けや舞茸フリット、ハーブチキンのフリット、シューストリングポテトを楽しめるほか、別皿で提供される牛サーロイングリル 温野菜添えが食べ応えをプラス。
さらに食事としてちらし寿司、デザートにはプリンアラモードも用意され、コース感覚で満足できる内容となっています。
フリーフローで楽しむ大人時間
ウェルカムドリンクには乾杯シャンドンブリュットを用意。その後はフリーフローでスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ハイボール、瓶ビール、カクテル各種、ソフトドリンク各種を楽しめます。
料理とのペアリングを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。女子会や記念日ディナーはもちろん、自分へのご褒美時間にもぴったりです♪
夜景とともに過ごす特別なひととき
会場となる「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」は、新宿の街並みを見渡せるホテル最上階のレストラン。夕暮れから夜へと移り変わる景色が、特別な時間を演出してくれます。
イブニングハイティーは2026年9月1日（火）～11月30日（月）の期間限定で、提供時間は6:00P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.）の2時間制。料金は1名7,000円です。
