ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」では、2026年8月17日（月）から9月30日（水）まで「サマーフェア」第2弾を開催します。今回登場するのは、人気メニューを夏仕様にアレンジした「マンゴーサンシャインフレンチ」と、贅沢な味わいの「スモークサーモンサンド」、さらに爽やかなドリンク「パッションティーソーダ」。暑い季節にぴったりな味わいで、特別なブランチタイムを楽しめる注目のフェアです。
サラベスらしい夏限定プレート
今回のフェアの主役となる「マンゴーサンシャインフレンチ」は、2,200円（税込）で登場します。
サラベスで人気を集めてきた「サンシャインフレンチトースト」をベースに、夏らしい素材を取り入れた特別メニューです。
パンの表面には自家製グラノーラをまぶし、外はサクサク、中はふんわりと焼き上げています。
さらに、アップルマンゴーや濃厚なグリークヨーグルト、はちみつを添えることで、フルーティーで爽やかな味わいに。
フレンチトースト、グラノーラ、フルーツ、ヨーグルトというアメリカの定番朝食を一皿で楽しめる、満足感たっぷりのメニューです。
スモークサーモンサンドも登場
もうひとつの注目メニューが、「スモークサーモンサンド」2,600円（税込）です。
香ばしく焼き上げたライブレッドに、上質なスモークサーモンをたっぷりサンド。
自家製バターミルクドレッシングに加え、ブルーチーズのコク、くるみの香ばしさ、レッドオニオンの爽やかな辛み、はちみつのやさしい甘みが重なり、奥行きのある味わいを楽しめます。
サイドにはコーントルティーヤチップスとフレッシュなトマトサルサを添え、食感や酸味のアクセントもプラス。最後まで飽きずに味わえる一皿に仕上がっています。
