2026年7月23日（木）から9月28日（月）までの期間限定で、フレシャスの天然水をたっぷり使った冷茶と和菓子のセットが楽しめます。世界的に注目を集める日本茶ブームのなか、「水がおいしいと、お茶もおいしい」というシンプルながら贅沢な発想から生まれたコラボレーションなのだそう。
今回は、猛暑が続くこの夏にぴったりな、涼やかな限定メニューをご紹介します。
「水のおいしさ」から生まれたコラボレーション
フレシャスの天然水は、富士山の標高約1,000m地点の地下から採水された軟水で、ほのかな甘みとまろやかな口当たりが特長。この雑味のない水が、茶葉本来の旨みや和菓子の繊細な風味を引き立てることから、今回のコラボレーションが実現したそうです。
舞台となる「雨音茶寮」は、千駄木と根津のあいだの路地にひっそりと佇む、元長屋の古民家をリノベーションしたお店。
1階はパリの和カフェを思わせる雰囲気、2階は屋根裏部屋のような落ち着いた空間と、フロアごとに異なる表情が楽しめます。
コラボ期間中は、フレシャスの姉妹ブランドである浄水型ウォーターサーバー「every frecious（エブリィフレシャス）」も店内に設置され、実際の操作感や飲み比べも体験できます。
「FRECIOUS」期間限定コラボメニューは、7月23日から9月28日まで
コラボセットは2種類展開で、価格はいずれも税込み1,950円。14時以降の販売で、本日のおばんざい小鉢と茶菓子がセットになっています。
＜天然水のつゆひかり冷茶＞
共通ドリンクは、静岡県産の品種「つゆひかり」を使った天然水の冷茶。
通常の2倍の茶葉を、フレシャスの天然水でじっくり水出しすることで、角のない優しい甘さとすっきりとした後味に。
猛暑の日にごくごく飲みたくなるような、澄んだおいしさが魅力です。
＜生姜香る冷やし飴がけ もっちり天然水わらび餅＞
天然水のおいしさをそのまま楽しめるよう、あえてシンプルに仕上げた手作りわらび餅。つやつやとした見た目からも涼しさが伝わってきます！
ぷるんとした心地よい弾力のあとに、とろけるようなのどごし。たっぷりかかった自家製の冷やし飴は、生姜がぴりっと効いていて、わらび餅のやさしい甘さとのコントラストがやみつきになる一品です♡
＜甘酸っぱい青梅ゼリーと生姜白あん水ようかんの二層仕立て＞
なめらかな口当たりの白あん水ようかんの上に、透明感のある青梅ゼリーと完熟青梅ジャムを重ねた二層仕立て。
スプーンを入れるのがもったいなくなるほど、涼やかなビジュアルです♡
青梅のさわやかな酸味と、あとからじんわり追いかけてくる生姜の風味が織りなす、まさに夏らしい味わい！
「天然水自体がとても美味しいので、和菓子も味をぶつけず、素材の良さと天然水が引き立つシンプルなものにこだわって開発しました」とオーナーの那須野浩美さん。丁寧に仕込まれたそれぞれのメニューから、水と素材への向き合い方が伝わってきます。