【10月】ピンクリボン運動にも参加できる絶品ランチ
ランチコース「フォションシグネチャー」イメージ／1人8,000円／内容：＜前菜＞フォションホテル京都サラダ、＜魚料理＞サーモンクリビヤック、＜メイン＞肉料理、＜デザート＞季節のビズビズ
ホテル最上階に位置し、京都・東山のパノラマビューを望みながら食事が楽しめるレストラン「グラン カフェ フォション」。10月の1か月間は「フォション」のシグネチャーディッシュが味わえるランチコース「フォションシグネチャー」の売上の一部が、ピンクリボン運動に尽力している団体へと寄付されます。
コースの中で特に味わいたいのは、フォションシグネチャーであり、サーモンやホウレンソウ、キノコソテー、ボイルドエッグなどを包んで焼き上げたサクサクのパイ包み「クリビヤック ブールブランソース」。フランス語で“白いバターソース“という意味の濃厚なブールブランソースとの相性は抜群で、フォション・パリでも1980年代より続くロングセラーメニューです。
さらに、本ホテルの開業当時からフォション・パリと同じレシピで作り続けている「クリビヤック」、彩り華やかで乙女心をくすぐる「フォションホテル京都サラダ」、季節のフレーバーで楽しむシグネチャーケーキの「ミニ≪ビズビズ≫」など、コースを構成するフォションらしい一品をお楽しみに！
■販売期間：2026年10月1日（木）～31日（土）
■販売店舗：フォションホテル京都10階 グラン カフェ フォション
■提供時間：ランチ11:30～14:00
【11月】グルメホテルならではの美食アフタヌーンティー
140周年アフタヌーンティーイメージ／【平日】7,000円、【土・日・祝】7,500円
11月には、秋の味覚をフレンチの調理法で仕立てたセイボリーとフランス菓子を楽しむアフタヌーンティーで、「フォション」創業140周年のお祝いを実施。
スイーツ／イメージ
唇型シグネチャーケーキ≪ビズビズ≫から、鮮やかなフランボワーズとローズクリームがサンドされた「ピンクマカロン」、「カヌレ」や「サンマルク」といったフランス伝統菓子まで、秋においしいスイーツがスタンドを彩ります。
モンブラン／イメージ
今回はクラシックな「モンブラン」がアシェットデザートとして登場。栗のまろやかな甘みを感じるクリームが口の中で溶けていく瞬間は、口福の極みです！
セイボリー／イメージ
セイボリーではフランス料理で秋の定番の組み合わせであるセップ茸と栗のマリアージュがひと口サイズで楽しめるだけでなく、フォションピンクを意識したラズベリーマヨネーズで美しく仕上げたウフマヨネーズもおすすめです。
■販売期間：2026年11月1日（日）～20日（金）
■販売店舗：フォションホテル京都10階 サロン ド テ フォション
■提供時間：（1）11:00～13:00（2）14:00～16:00（3）17:00～19:00（最終入店17:00）※各2時間制（要予約）
＜メニュー＞
【ウェルカムティー】「千年水」で淹れるグランティーマスター特製スペシャルウェルカムティー 【スイーツ】サンマルク、ビズビズ シェリー＝チェリー、アールグレイのカヌレ、アップルティージュレクランブル、ローズ・フランボワーズ、タルト・ジャンドゥーヤ、モンブラン 【セイボリー】セップ茸と栗のタルトレット、生ハムのリエット、フォション風ウフマヨネーズ、オマール海老と根セロリのピューレ、ブリードモーのサンドウィッチ 【スコーン】スコーンナチュール、スウィートポテトスコーン、コンディメント 【フリーフロードリンク】フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーを好きなだけ
