・これは1個じゃ足りない…
今回購入したのはこちら。
・COOORN 432円
・ドゥクレムール 500円
・クロワッサン 410円
なお、店内にはイートインスペースもあるため、今回は購入後すぐその場でいただいた。
まずはCOOORNから。
手に持った瞬間から、香ばしい香りがふわっと広がる。
半分に割ってみると……コーンがぎっしり！
外側は香ばしくカリッと、中はもっちり。どこを食べても甘いコーンがたっぷり入っていて、とろけるチーズが絡んでくる～。使用しているのは北海道産コーンに、パルメザンチーズとモッツァレラチーズ。
コーンとチーズなんて、おいしい組み合わせなのは想像できる。しかし、個人的に一番驚いたのは生地だった。実はこの生地こそ、約1年かけて開発したというルタオ独自の特製生地。
酵母を使わず、グルテンフリーで仕上げているそうで、この独特のもちもち食感は他ではなかなか味わえない。正直、1個では全然足りなかった。もっとお手頃価格だったらな……。
まぁでも、432円という価格だけを見ると少し高く感じるが、北海道産コーンやバター、そしてこのこだわり抜いた生地を考えれば納得。観光地価格ということを差し引いても、十分満足できる一品だった。
・バター香る王道クロワッサン
続いてクロワッサン。
北海道産小麦と北海道産バターに、ルタオオリジナル生クリームを加えた特製クロワッサンだ。
本当なら少し温め直して食べたらさらにおいしかったのだろうが、今回はそのまま実食。
奇をてらったタイプではなく、「王道でおいしいクロワッサン」という印象だった。
最後は「ドゥクレムール」。
見た目からはふわふわのスフレのような食感を想像していたが、実際はしっとりもっちりとした生地。
中にはマスカルポーネカスタードとルタオ特製生クリームがたっぷり入っていて、甘さもちょうどよい感じ。