【和牛をクラフトビールでたしなむ ミートマフィア】 船橋でみつけた、和牛とチーズとクラフトビールが楽しめるお店

肉屋で仕入れた和牛料理を楽しめる隠れ家的肉バル。京成、JR共に船橋駅から徒歩1分圏内のこちらのお店では、熟成して仕上げた和牛や濃厚なチーズを使った料理が楽しめます!今回は名物のローストビーフをメインに、おすすめメニュー中心で堪能してきました。まずはカラフルなチャイナブルーレモンサワーとお通しの揚げショートパスタで乾杯!

ハニーからアンチョビまで味の振り幅が楽しい前菜

『ハニーマスカルポーネクラッカー』

ここからとりあえずの前菜メニューをオーダー!

マスカルポーネチーズのまろやかさに、甘酸っぱいミックスベリーとハニーを合わせた前菜。

チーズのさっぱり感とハニー＆ベリーの甘酸っぱさが絶妙に絡み合う

『アンチョビキャベツ』

鉄板で音と香りを立てながら登場!

アンチョビの塩気がそそる酒の進むメニュー

旨辛味噌と食感で魅せる牛タンづくしの逸品メニュー

『牛タン味噌のねぎ乗せ』

牛タンを使った逸品メニューも充実。牛タンのこりっとした食感と噛み締めるたび広がる旨み!コチュジャンベースの旨辛味噌が後を引く味わい。

『牛タンポテサラ』

なめらかさの中に芋感のあるゴロゴロ感も良き!カット牛タンの食感とベーコンチップの旨みで肉感もアップ。

レッドペッパーのスパイシーなピリッとが良いアクセントでした。