ミニストップの中の人は、よくわかっていると思う。揚げ物は、食感が命。トロトロも、フワフワも、ジュワジュワもあっていいけど、最重要魅力ポイントは、ザクザク。そう、クリスピー感が大切。
ミニストップの「ザックザクチキン旨塩味」
ザクザクしてからの、トロトロ、フワフワ、ジュワジュワ。ベースにザクザクが必要。そう考えると、ミニストップの「ザックザクチキン旨塩味」は、まさに揚げ物の神。ザクザクを追求した揚げ物オブ揚げ物。
チキンは衣の引き立て役
食べてみると、衣のゴツゴツとした、ザクザクとした食感が楽しめる。しかも、けっこう長く楽しめる。けっこう長いザクザク感を楽しんだあとは、散衣に包まれたフワフワのチキンが楽しめる。主役が衣だから、どちらかというと、チキンは衣の引き立て役。だが、それでいい。そういうものだから。