超人気店の新店舗・南インド料理店「BODHISENA」でランチセットを食べた結果

ぜんぶのカレーを混ぜて食べることを強く推したい

しかし、混ぜることで、カレーとカレーの融合が楽しめる為、必然的に味変が楽しめるだけでなく、味の複雑さを楽しむこともできる。なので、筆者は、ぜんぶのカレーを混ぜて食べることを強く推したい。

まずはカレーをひとつかけ、ライスによくなじませて食べる。うまい。ライスがしっかりとカレーを吸い込む炊きあがりになっている点が素晴らしい。インドのMESSを思い出す。