中国・四国ローソン限定「5種のフルーツタルト」はクリームか際立ってうますぎる。今回はその件について語り合いたい。しかし仮り合う相手がいないので一方的に語りたい。語り継ぎたい。そしてこのおいしさを体験する人がひとりでも増えることを強く願う。それほどウマイ。
どれも酸味濃度が均一に感じられる点が凄まじく良い
まず「5種のフルーツタルト」に使われているフルーツだが、フルーツの種類が違うにもかかわらず、5種すべて、どれも酸味濃度が均一に感じられる点が凄まじく良い。
抵抗なく上品な甘さを感じられるように仕上がっている
白もも、黄もも、イチゴ、キウイ、パイン、すべてがそれぞれの個性を主張しつつも、酸味だけは均一に感じるのだ。しかも酸味が穏やか。クリームの甘さが酸味に隠れないよう、徹底して火事ような酸味を抑えつつ、甘みをクリームに近づけて、抵抗なく上品な甘さを感じられるように仕上がっているのである。
フルーツ系デザートは酸味があったほうが良いこともあるが、この「5種のフルーツタルト」はそれを楽しむものではないと考える。尖りがないほうが良いこともある。