これがヴィーガン！？味も見た目も感動級の「東京マリオットホテル」のクリスマスケーキ速報

東京・北品川にある「東京マリオットホテル」のクリスマスケーキは、今年も個性豊かな品々がズラリ！

パティシエが1枚1枚手作りで丁寧に仕上げたバラの花びらを模したチョコレートや、マリオットホテル初となるヴィーガンケーキも。

今回はそんな上品で華やかなクリスマスケーキなど紹介します。

バラの花びらを模したチョコレートが可愛い華やかな「Rose」

Rose(ローズ)　¥10,000（税込）

バラの花びらを模したチョコレートをデコレーションした華やかなケーキ。花びらはパティシエが1枚1枚手作りで丁寧に仕上げたのだそう。

チョコレートの生地とほんのり酸味を効かせたフランボワーズ、バラのクリームの層を重ね、センターにはバラのジュレが。

見た目も味わいもバラを感じられる、高貴な逸品です。

Letter(レター)　¥6,500（税込）

深紅の色味が印象的ないちご風味のチョコレートムースに、コクのある濃厚なピスタチオガナッシュを合わせたタルト。

トップにあしらったチョコレートは、サンタクロースへの願い事を秘めた手紙をイメージしているそう。

いちご・ピスタチオ・チョコレートがおりなす味わいのハーモニーを楽しめる一品。パティシエの遊び心が垣間見えますね。