２０２２秋｜ホラー感満載の「ハイアットセントリック銀座東京」のハロウィンアフタヌーンティーを実食レポート

銀座並木通りに位置するライフスタイルホテル「ハイアットセントリック銀座東京」。

２０２２年１０月１日より、3階オールデイダイニング「NAMIKI６６７」にてハロウィンアフタヌーンティーが開催中。

“大人ハロウィン”をテーマに、シェフパティシエのこだわりと遊び心あふれる、毒苺や十字架などのダーク要素と、可愛らしいおばけやかぼちゃなどを織り交ぜた、ハロウィンならではのスイーツ。

一足早くに、プレス向けの試食会に参加してきたので紹介します。

ペストリーシェフのこだわりが詰まった「大人ハロウィン」の世界観

１番のこだわりポイントは、色味！

今回は「黒色」でアフタヌーンティーを作っていきたいと思いから「モノトーン」を一番意識されたそうです。

もともとポップなイメージがあるハロウィンをシックなダークカラーに統一して、「大人ハロウィン」を演出。

さらに着色料を使用せず、スーパーフードとしても注目されている竹炭を使用されているというところにもこだわりを感じられました。

これだけのダークカラーを演出するために、シェフもびっくり！？かなりの量の竹炭を使用していますと話してくださりました。

プレートには、それぞれ個性豊かなこだわりの７種類のハロウィンスイーツと、３種類のセイボリーがラインナップ。

毒リンゴや毒苺、十字架や目玉など、思わずギョッとするようなホラー感満載なものから、おばけやかぼちゃといった怖かわいいものまで、見ているだけでも楽しめちゃう、ハロウィンアフタヌーンティーになっています。