2021年3月にローンチした、webメディア「ufu.（ウフ。）」。大手コンビニエンスストアとのコラボレーション商品も発表するなど、勢いにのるその流れで「秋にもみんなが楽しめる毎年恒例のスイーツフェスがあったらいいな」「全国の生産者たちをシェフたちが応援できるフェスがあったらいいな」そんな想いから企画をしたスイーツフェスティバル。
今年は待望の第二回目を開催することが決定しました。
昨年と異なり、今年は会計のオペレーションやイートインスペースの確保など、課題を解決できることにつとめました。
今年の開催場所は、名門「立教大学」池袋キャンパス。イートインできるスペースは昨年の100倍以上のキャパシティ
今回のフェスティバル、会場となるのは立教大学。編集長の母校であり、そんな関係から、大学側のバックアップを経て、最高のキャンパスでのフェスティバル開催が決まりました。
緑豊かなキャンパスは、おしゃれで空気感と雰囲気も良く、スイーツを食べるのにもぴったりです。今年は屋根付きのイートインスペースは、約600席以上をご用意しています。もちろん、晴れていればキャンパス内のベンチで食べることも。
［開催概要］
日時：2023年10月15日（日）
入場料：無料 ※今年は優先入場はございません。大学のキャンパスに来られる一般の方も一緒のため、入場整理券配布を検討しています。また追ってこちらでお知らせさせていただきます。
●最寄り：池袋駅 住所：東京都豊島区西池袋３丁目３４−１
今回はキャンパス全部を使うのではなく、OB＆OGが開催する「ホームカミングデー」の一角として参加させていただきます。
ufu.のスイーツエリア以外も、様々な団体がお子さん連れのためのエリアや縁日、キッチンカーなど、見どころはたくさんあるのでぜひ楽しみにしていてください。
こちらのキャンパスMAPで、8号館と11号館、9号館の一角をスイーツフェスの会場とします。詳しいMAP、出店図は追って更新予定。
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トップシェフが集うデザートゾーン、物販ゾーン、体験ブースなど、豊富なゾーン設計
今回の設計を説明します。
まずトップシェフが集う「デザートゾーン」は、屋根付きの写真のこちらをライブ感あるキッチンを設営。コールドテーブルをズラリと並べて、シェフたちが出来立てのデザートを振舞います。イートインスペースはなく、使い捨て出来るお皿やカップに盛られたデザートを受け取るような仕組みです。一部の店舗は出来立てデザートに加えて物販も行う予定です。
「物販ゾーン」は、ufu.が注目のシェフやお店、また期待の若手シェフを呼んで物販メインのゾーンに。こちらでもドリンク等も販売します。
